Шашлык

Шашлык является первым блюдом, которое приготовил человек. В этом контексте оно принадлежит всему человечеству. Но у армян приготовление шашлыка является также своеобразным обрядом. Шашлык является наилюбимейшей закуской армян и, как правило, самых почетных гостей они угощают именно этим блюдом. На севере Армении в городе Ахтала области Лори каждый сентябрь проводится крупный фестиваль шашлыка, в котором участвуют не только десятки поваров из лучших ресторанов Армении, но и гости из Грузии, России и даже Греции. На прошедших фестивалях повара представили десятки различных рецептов по приготовлению шашлыка, которые впоследствии вошли в специальную книгу, переведенную на три языка. Если Вы планировали в сентябре посетить [...]